INSALATA CATALANA
Descrizione
Polipo,seppia,gamberi,cotti in forno a vapore e successivamente abbattuti,tagliati a julienne e conditi con pomodoro fresco tagliato a spicchi,mozzarella fresca a cubetti,origano della nostra macchia mediterranea,sale liquido,pepe,olio extra vergine di oliva,una spruzzata di aceto bianco, mescolare bene il tutto lasciandolo qualche minuto ad insaporire e donare ai propri ospiti la sensazione di un sublime salto nel mediterraneo.
Ingredienti